Tuy Phước là một điểm đến lý tưởng với nhiều cảnh đẹp tuyệt mỹ. Bên cạnh đó đến đây mọi người còn được nếm thử những món ăn đặc sản mang đậm sắc thái bản địa. Hãy cùng BinhDinhtoplist lưu ngay lại 5+ đặc sản Tuy Phước Bình Định dân dã nhưng lại khiến mọi người nhớ mãi nhé!
Nem Chợ Huyện
Nói đến Tuy Phước, du khách sẽ nghĩ ngay đến món ăn chất chứa hồn người, gọi về một khoảnh khắc quê nhà đó là Nem chợ Huyện. Là một món ăn phổ trong đời sống ẩm thực của người Bình Định. Nó hiện diện phong phú trong khoảnh khắc đời sống thường nhật cho đến những dịp giỗ chạp, cưới hỏi của người Tuy Phước. Là món ăn truyền thống, phẩm chất của nem phụ thuộc vào kinh nghiệm gia truyền của người làm. Tất cả các mùi các vị quyện hòa trong dàn hợp xướng của chiếc nem duyên dáng.
Nem chợ Huyện dai, giòn lại có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm, béo,… Nên rất biết cách chiều chuộng để hợp khẩu vị với du khách khắp mọi miền đất nước. Cùng với rượu Bàu đá, nem chợ Huyện đã tạo nên một cặp gắn kết. Một “thương hiệu” đặc sản của miền Đất võ trời văn. Trở thành đặc sản của một miền đất, nem chợ Huyện đã làm những chuyến thiên di đến mọi vùng miền đất nước. Đi đâu xa, ai cũng thích mua về làm quà biếu. Điều đó cho thấy nem chợ Huyện đã trở thành một sản phẩm truyền thống đặc sắc, kết tinh hồn đất và người.
“Không giống như nem Lai Vung hay như nem chua Thanh Hóa. Nem chợ Huyện mang một hương vị rất đặc trưng. Mà khi ăn cái đầu tiên, tôi lại muốn ăn thêm cái thứ hai. Vì thế, mỗi khi có dịp đến Bình Định, tôi đều phải thưởng thức và mua về làm quà.”
Địa chỉ
Cơ sở Bảy Liêm – Thôn Hanh Quang, xã Phước Lộc, Huyện Tuy Phước, Bình Định
Cơ sở Bốn Lai – Thôn Hanh Quang, xã Phước Lộc, Huyện Tuy Phước, Bình Định
Bánh Ít Lá Gai
Món ăn đặc sản Tuy Phước Bình Định tiếp theo không đâu khác đó là bánh ít lá gai. Có thể nói, món bánh này cũng rất phổ biến, được làm nhiều nơi như món quà quê Việt đơn sơ. Nhưng riêng tại mảnh đất Tuy Phước, bánh ít lá gai vẫn mang một nét riêng đậm đà hồn quê của người dân Tuy Phước mộc mạc, hiền hòa.
Thức bánh có hình chóp nón. Vỏ dẻo mịn màu lá gai đen nhánh. Bên trong là nhân đậu xanh hoặc nhân dừa. Để làm nên những chiếc bánh ít thơm ngon nức tiếng, người làm bánh phải lựa chọn và chuẩn bị những chiếc lá gai rất cầu kỳ. Vì đây là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của bánh. Kế đến là nếp và nhân cũng được lựa chọn và chế biến từ những nguyên liệu ngon nhất.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm của bột nếp, vị ngọt của đường, vị béo của đậu xanh hay dừa non. Hòa cùng một chút thơm cay của gừng. Tin chắc rằng khi bạn thưởng thức qua món bánh này sẽ mê mẩn với hương vị này thôi.
Địa chỉ
Bánh ít bà Dư – Thôn Trung Tín 1, Thị trấn Tuy Phước, Tuy Phước, Bình Định
Bánh Xèo Tôm Nhảy
Ngoài bánh ít lá gai, nem chợ Huyện, về Tuy Phước, khách thập phương sẽ được thưởng thức một ăn đặc trưng đậm đà tình nghĩa khó lòng quên được đó là món bánh xèo tôm nhảy. Ngôi nhà nhỏ của Bà Năm – gia truyền qua ba đời ở Mỹ Cang, Phước Sơn đã trở nên nổi tiếng với khách sành ăn ở mọi miền đất nước. Bởi món ăn quê mà không kém phần tinh tế này.
Những chiếc bánh mặc chiếc áo vàng ruộm thơm giòn pha sắc đỏ tươi của những chú tôm đất nằm cong cong duyên dáng. Điểm sắc xanh của những cọng hành và màu trắng của giá đỗ vừa chín tới,… Chỉ nhìn một cái thôi đã cảm nhận được cái chân tình hồn hậu hào phóng của một vùng quê. Bên cạnh đĩa rau thơm xanh mơn mởn, chén nước mắm ớt đỏ sóng sánh. Lát bánh xèo quả là một tuyệt sắc mà ra không thể cầm được lòng.
Địa chỉ
Bánh xèo Bà Năm – Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định
Bài viết trên đây BinhDinhtoplist đã liệt kê cho bạn 5+ đặc sản Tuy Phước Bình Định. Đảm bảo khi bạn đã thưởng thức những món này sẽ cảm nhận được sự đặc trưng đặc biệt. Còn chờ gì mà không lưu lại ngay và thưởng thức khi có cơ hội nhỉ!
Xem thêm:
Top 5+ quán ăn cá lóc um Bình Định hương vị đậm đà
Top 5+ quán gỏi da cá Bình Định ngon khó cưỡng
Top 5+ địa chỉ mua bánh xu xê Bình Định ngon chính gốc
