Bạn đã từng thưởng thức món bê thui Cầu Mống chưa? Đây là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngon ngọt của miếng thịt bê thui. Hãy cùng theo chân BinhDinhtoplist ghé ngay đến Top 5 quán bê thui tại Bình Định ngon nhức nhối trong bài viết dưới đây nhé.
| Tên quán | Khu vực | Giờ mở cửa |
| Bê thui Cầu Mống Năm Phát | Quy Nhơn | 07:00 – 23:00 |
| Bê thui Gạch | Quy Nhơn | Cả ngày |
| Bê thui Năm Sang | Quy Nhơn | 10:00 – 23:00 |
| Bê thui Út Kiên | Phước Thuận, Quy Nhơn | 10:00 – 22:30 |
| Bê thui Gạo | Phù Cát | Đang cập nhật |
Bài viết được cập nhật mới nhất năm 2026, tổng hợp các quán bê thui tại Bình Định ngon, đông khách và được nhiều thực khách địa phương yêu thích.
Nghệ thuật thưởng thức và những góc khuất trong nghề thui bê tại Bình Định
Dưới góc nhìn của những người làm truyền thông ẩm thực tại địa phương, món bê thui không đơn thuần là thịt nướng mà là một quy trình kỹ thuật khắt khe. Để có được mẻ bê thui đạt chuẩn “hai tầng thịt”, người thợ phải điều khiển lửa than cực kỳ khéo léo sao cho phần thịt áp sát da vừa chín tới, giữ được màu hồng đào tự nhiên, còn phần thịt bên trong vẫn mọng nước, không bị khô xác. Một am hiểu thực tế mà chúng tôi đúc kết được là: những quán bê thui uy tín thường thui bê vào rạng sáng để phục vụ khách buổi trưa, hoặc thui vào giữa chiều để bán vào buổi tối, đảm bảo thịt luôn tươi mới, không qua bảo quản lạnh.
Linh hồn của món ăn này chính là mắm nêm. Tại Bình Định, các chủ quán thường dùng mắm cá cơm nguyên chất từ các làng chài địa phương như Đề Gi hay Nhơn Lý, sau đó pha chế thêm gừng, tỏi, ớt và đặc biệt là thơm băm nhỏ để tạo độ thanh. Sự tin tưởng của khách hàng dành cho một quán bê thui thường bắt nguồn từ chính bát mắm này. Một yếu tố chuyên môn khác cần lưu ý là rau ăn kèm phải đủ “ngũ vị” gồm xà lách, rau thơm, cải con, khế chua và chuối chát xắt mỏng.
Nhận định từ chuyên gia ẩm thực địa phương: “Điểm khác biệt lớn nhất giữa một quán bê thui chất lượng và hàng đại trà chính là độ giòn của lớp da. Da bê phải chín vàng đều, khi nhai có độ sần sật nhưng không được dai. Nếu da bị cứng hoặc có mùi khét nhẹ của lửa hỗn, chứng tỏ tay nghề thợ thui chưa đạt hoặc sử dụng bê già.”
Bê thui Cầu Mống Năm Phát
Quán bê thui đầu tiên trong danh sách này phải kể đến Bê thui Cầu Mống Năm Phát. Đây là quán bê thui vô cùng quen thuộc đối với người dân Bình Định. Những đĩa thịt bê được bắt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa vô cùng bắt mắt. Miếng thịt bê thái mỏng, chín vừa tới nên vẫn giữ được độ mềm, ngọt của thịt. Phần da vừa giòn, có màu vàng ươm ăn sực sực rất cuốn.
Thịt bê ở đây được lựa chọn kỹ càng, và được chế biến vô cùng sạch sẽ và an toàn. Thịt bê thui ăn kèm với nước chấm vô cùng thơm ngon, làm đậm vị món ăn. Tính đến nay, quán có 2 cơ sở và lúc nào cũng tấp nập khách. Bạn có thể lựa chọn địa chỉ phù hợp, để bạn thuận tiện di chuyển hơn.
“Mình ghé quán buổi trưa, khách khá đông nhưng lên món nhanh. Thịt bê mềm, da giòn, mắm nêm đậm đà, ăn cuốn bánh tráng rất cuốn miệng.”
Thông tin liên hệ
Địa chỉ:
50 Lê Thanh Nghị, Đống Đa, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
01-H5, Nguyễn Thị Định, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Số điện thoại: 0909 925 262
Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
Bê thui Gạch
Tiếp theo trong danh sách này, không thể bỏ qua được quán Bê thui Gạch. Quán có 2 cơ sở cho bạn lựa chọn. Không gian quán cực kì rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Quán có đội ngũ nhân viên vô cùng chuyên nghiệp, nhiệt tình. Bước vào quán, bạn sẽ nghe được mùi thơm đặt trưng của thịt bê thui.
Thịt bê ở đây được chọn lọc, làm sạch và mang đi chế biến. Phần thịt bê được để trên bếp lửa hồng, lúc nào cũng nóng hổi. Thịt bê mềm, ngọt, có lớp da vàng ươm, giòn rụm. Khi ăn sẽ phục vụ kèm rau sống và chén nước chấm vô cùng đặc trưng. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
“Mình đi buổi chiều tầm 17h, quán bắt đầu đông dần. Bê thui nóng hổi, thịt ngọt, da giòn, rau sống tươi, ăn không bị ngán.”
Thông tin liên hệ
Địa chỉ:
113 Thành Thái, Quang Trung, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
361 Lê Thanh Nghị, Đống Đa, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Số điện thoại: 0358 332 292
Website: bethuigach.com
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Bê thui Năm Sang
Bê thui Năm Sang là một quán bê thui tại Bình Định được rất nhiều người yêu thích. Không gian quán bình dân, giản dị nhưng ấm cúng. Menu của quán khá đa dạng các món, nhưng tiêu biểu nhất chắc chắn phải kể đến đó là bê thui. Cô chủ quán và các bạn nhân viên cực kì nhiệt tình phục vụ, lúc nào cũng niềm nở với khách hàng.
Bê ở đây được quay nguyên con trên bếp than hồng. Khi ăn sẽ được cắt lát vừa ăn, bày trí bắt mắt lên đĩa. Một phần bê thui còn có thêm đĩa rau sống ăn kèm tươi xanh, sạch sẽ. Nước chấm của quán được làm từ mắm nêm độc quyền. Những ai đã từng thưởng thức món bê thui ở đây phải tấm tắc khen ngon.
“Mình ghé buổi tối, không gian bình dân nhưng thoải mái. Bê thui quay nguyên con nên thịt mềm, mắm nêm ngon, ăn kèm rau rất hợp.”
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 04 Đường Tô Hiến Thành, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Số điện thoại: 0901 244 499
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
Bê thui Út Kiên
Một trong những quán bê thui ngon tại Bình Định không thể bỏ qua đó là Bê thui Út Kiên. Đến đây bạn sẽ được các bạn nhân viên đón tiếp rất nhiệt tình và vui vẻ. Không gian quán bình dân nhưng khá rộng rãi, sạch sẽ. Đến đây bạn sẽ được tận hưởng một bữa ăn no say, với hương vị đậm chất miền Trung.
Những con bê mang đi quay được quán tuyển chọn kỹ càng nên thịt bê rất mềm và ngọt. Khi ăn bạn sẽ được phục vụ kèm bánh tráng nướng, đĩa rau sống tươi mát. Đặc biệt phải kể đến đó là nước chấm dùng kèm. Ở đây có 2 loại nước chấm cho các bạn lựa chọn, nhưng đặc trưng nhất vẫn là mắm nêm. Vị ngọt của thịt hòa cùng vị đậm đà của mắm sẽ làm cho bạn thử một lần và nhớ mãi.
“Mình đi nhóm 3 người vào buổi trưa, quán phục vụ nhanh. Thịt bê mềm, da giòn vừa, nước chấm đậm vị, ăn no mà không bị ngấy.”
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Tỉnh lộ 640, Phước Thuận, Quy Nhơn, Bình Định
Số điện thoại: 0971 902 939
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
Bê thui Gạo
Bê thui Gạo là một quán bê thui bình dân ở Bình Định được nhiều người yêu thích. Thịt bê ở đây được lựa chọn rất kỹ. Sau đó mang đi quay trên bếp lửa hồng. Thịt bê mềm, mọng nước, vẫn giữ được độ ngọt của thịt bê. Một miếng thịt bê thui chín tới cuộn cùng rau sống và miếng bánh tráng mềm mượt sẽ khiến thực khách vương vấn mãi không thôi.
Quán không nằm trong trung tâm thành phố nhưng được rất nhiều người yêu thích. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát. Với không gian hợp lý, chất lượng món ăn ngon, cùng với mức giá bình dân. Chắc chắn đây là quán bê thui tại Bình Định bạn không nên bỏ lỡ.
“Mình ghé quán lúc xế chiều, không quá đông. Bê thui mềm, mọng nước, cuốn bánh tráng với rau sống ăn rất đã miệng.”
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 08 Quang Trung, TT. Ngô Mây, Phù Cát, Bình Định
Số điện thoại: 0364 871 187
Cách tìm quán bê thui gần đây tại Quy Nhơn đảm bảo tươi ngon và vệ sinh
Khi tìm kiếm truy vấn quán bê thui gần đây hoặc bê thui Quy Nhơn, thực khách thường ưu tiên những địa điểm nằm trên các trục đường thông thoáng như Lê Thanh Nghị hay Nguyễn Thị Định. Đây là khu vực tập trung nhiều nhà hàng có hệ thống kho bãi và khu vực thui bê lộ thiên, giúp khách hàng có thể tận mắt quan sát quy trình chế biến, từ đó tăng thêm sự an tâm về an toàn thực phẩm.
Kinh nghiệm thực tế cho thấy, các quán bê thui tại Quy Nhơn thường phục vụ theo hai hình thức: đĩa thịt lẻ hoặc tính theo cân cho nhóm đông người. Nếu bạn đi nhóm từ 4 người trở lên, việc gọi theo cân (thường từ 0,5kg đến 1kg) sẽ giúp tiết kiệm chi phí và được phục vụ thêm nhiều rau xanh, bánh tráng thoải mái hơn. Ngoài ra, hãy lưu ý đến các món phụ như cháo lòng bê hoặc lẩu bê đi kèm. Một quán bê thui thực sự mạnh về nguồn hàng sẽ có phần lòng bê tươi rói, ngọt lịm, tạo nên sự trọn vẹn cho bữa ăn đậm chất miền Trung.
Câu hỏi thường gặp về bê thui Bình Định
Bê thui tại các quán ở Quy Nhơn thường dùng loại bê nào?
Các quán uy tín thường chọn bê cỏ có cân nặng từ 40kg đến 60kg. Đây là kích cỡ lý tưởng vì thịt bê lúc này đủ độ mềm, không quá nhiều mỡ và lớp da mỏng, dễ thui giòn mà không bị dai như bê già.
Mắm nêm bê thui có quá cay đối với khách du lịch không?
Mắm nêm truyền thống tại Bình Định có độ cay nồng đặc trưng từ ớt chỉ thiên. Tuy nhiên, các quán lớn hiện nay thường để ớt riêng hoặc pha chế ở mức cay vừa phải. Bạn hoàn toàn có thể yêu cầu chủ quán điều chỉnh độ cay hoặc thêm đường, thơm để làm dịu vị mắm.
Nên ăn bê thui vào thời điểm nào trong ngày là ngon nhất?
Thời điểm vàng để thưởng thức bê thui là vào khoảng 10h – 11h sáng hoặc 17h – 18h chiều. Đây là lúc những mẻ bê vừa được thui xong, thịt còn ấm nóng, giữ nguyên độ ngọt và hương thơm của cỏ khô khi vừa nhấc ra khỏi giàn lửa.
Trên đây là Top 5 quán bê thui tại Bình Định ngon nhức nhối mà bạn không nên bỏ lỡ. Hy vọng với những gợi ý trên của BinhDinhtoplist, bạn có thể tìm được quán bê thui ngon, hấp dẫn để có những bữa ăn tuyệt vời nhất nhé.
Xem thêm:
Top 5 quán xôi ngon tại Bình Định siêu đông khách
Top 10+ quán bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngon nhất
Top 5 quán bún thịt nướng Quy Nhơn ngon khó cưỡng
