Cá nướng là một món ăn vô cùng quen thuộc với vùng đất Biển Quy Nhơn, được người dân ưa chuộng và trở thành món ăn nổi tiếng được nhiều người biến tấu khác nhau để bán cho người dân. Hãy cùng theo chân BinhDinhtoplist khám phá những địa điểm bán cá nướng ngon tại Bình Định nhé.
Cá nướng Bình Định có gì đặc biệt?
Cá nướng Bình Định không đơn thuần là một món nướng thông thường mà là món ăn gắn liền với đời sống dân dã của người dân địa phương, đặc biệt phổ biến ở các vùng ven biển và đồng bằng. Trong đó, cá nướng Phù Mỹ được xem là phiên bản chuẩn vị và nổi tiếng nhất, thường được nhiều người nhắc đến khi nói về đặc sản Bình Định.
Điểm khác biệt lớn nhất của cá nướng Bình Định nằm ở nguyên liệu cá lóc đồng. Cá lóc đồng được bắt tự nhiên, thịt chắc, ít tanh, sau khi làm sạch sẽ được nướng trực tiếp trên than hồng, giữ trọn vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Cá thường được ướp gia vị đơn giản nhưng đậm đà, cay nhẹ, mặn vừa – đúng khẩu vị của người dân miền Trung.
Tại Quy Nhơn, cá nướng thường được biến tấu đa dạng hơn để phục vụ du khách, trong khi ở Phù Mỹ, cá nướng vẫn giữ cách chế biến truyền thống, mộc mạc và gần gũi. Chính sự khác nhau này đã khiến cá nướng trở thành một trong những món ăn dân dã Bình Định được cả người địa phương lẫn du khách yêu thích khi tìm hiểu đặc sản Quy Nhơn – Bình Định.
Cá nướng Bình Định – nên ăn ở Phù Mỹ hay Quy Nhơn?
Với người dân địa phương, cá nướng Phù Mỹ được xem là phiên bản chuẩn vị nhất nhờ sử dụng cá lóc đồng nướng than hồng, giữ cách chế biến truyền thống. Trong khi đó, tại Quy Nhơn, cá nướng được biến tấu đa dạng hơn, phù hợp với khẩu vị du khách và thường xuất hiện trong các quán hải sản lớn.
Tùy vào nhu cầu trải nghiệm ẩm thực địa phương hay tiện đường du lịch, bạn có thể lựa chọn địa điểm thưởng thức cá nướng Bình Định phù hợp nhất.
Gỏi cá 78
Gỏi cá 78 là một quán được biết nhiều bởi người dân Bình Định, quán có không gian không lớn nhưng lại nổi tiếng với những món bình dân. Đây là một quán với đa dạng những món bình dân, đơn giản nhưng được biến tấu vô cùng khác biệt về hương vị lẫn cách nấu.
Đặc biệt phải kể đến món cá nướng đặc sản Phù Mỹ, cá ở đây cũng sẽ có đa dạng các loại cá khác nhau và được chế biến khác nhau. Cá nướng ở đây có hương vị rất lạ nhưng lại ngon và vô cùng bắt miệng.
Tuy đây là quán nhỏ, những đồ ăn ở đây lại đảm bảo vệ sinh, còn cá thì bao tươi về nằm gần biển, cá được bán trong ngày chứ không để qua ngày khác vì thế mà cá ở đây đảm bảo về chất lượng cao.
“Mình từng ghé quán được 1 lần lúc mình ghé nhà bạn ở Bình Định, bạn dẫn mình đến đây, mới đầu thấy quán nhỏ nhỏ nghĩ chắc ăn bình thường thôi chứ không mong đợi gì nhiều, ai ngờ ngon nha, không nhớ ăn cá gì nhưng mà 3 đứa 2 con lớn hết sạch.” Bạn Hồng chia sẻ.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 78 Xuân Diệu, Quy Nhơn
Giờ mở cửa: Mở cả ngày
Điện thoại: (84-56) 3 894 161
Hải Sản Bảy Thơm
Bảy Thơm là một cái tên rất quen thuộc đối với các bạn dân địa phương Quy Nhơn, là quán có quy mô khác rộng chuyên về hải sản, đa dạng các loại cá, tôm , mực,… Đặc biệt hơn với món cá nướng đây, với đa dạng các loại cá nướng khác nhau.
Cá nướng ở đây được coi là best seller ở đây hương vị đậm đà lại mang hương vị riêng của quán mà không nhầm lẫn được với bất kỳ quán nào. Vì là người dân xứ biển nên hải sản ở đây sẽ có chất lượng cao về sự tươi sống.
Quán có không gian nấu ăn mở, mọi người có thể nhìn trực tiếp quy trình chế biến nên mọi người nên yên tâm về chất lượng. Cá ở đây được sơ chế cẩn thận và được ướp với loại sót riêng, được quán tự làm nên sẽ rất lạ nhưng lại vô cùng ngon miệng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 57 59 Nguyễn Hoàng, Quy Nhơn, Vietnam
Điện thoại: 077 413 4007
Mail: Vothunghiep@gmail.com
Chợ Mới Phù Mỹ
Cá nướng là một món đặc sản của vùng đất Phù Mỹ, ai ở Phù Mỹ chắc chắn đã thử quan món ăn này rất nhiều lần. Chợ Mới Phù Mỹ là nơi có rất nhiều người bán món ăn này và người bán sẽ chế biến theo chuẩn vị của cá nướng đặc sản nơi đây.
Những nơi khác, cá nướng sẽ được chế biến bằng nhiều loại cá khác nhau, như ở Phù Mỹ, đặc sản các nướng thì chỉ có cá lóc đồng mới đúng chuẩn đặc sản. Cá lóc đồng được người dân bắt sống và chế biến vì thế mà cá còn giữ được độ tươi.
Cá nướng ở đây mang hương vị đậm đà, cay cay mặn mặn đúng chuẩn Bình Định. Vì là người dân nơi đây nên cách chế biến cũng hết sức bài bản và điêu luyện, cá bên ngoài giòn, bên trong mềm thấm gia vị vô cùng ngon miệng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Chợ Mới Phù Mỹ, TT.Phù Mỹ, Bình Định
Lộc biển
Lộc biển là một trong những nhà hàng lớn nhất tại Quy Nhơn, nằm gần eo gió nên gam màu chủ đạo trắng và xanh như hòa mình với biển. Lộc biển được biết đến với quy mô quán lớn, rộng rãi, không gian 2 tầng thoáng mát rất phù hợp ăn những quán nướng.
Lộc biển là nhà hàng gần biển nên đồ ăn ở đây được nấu trong ngày vì vậy mà đồ ăn rất tươi ngon. Cá nướng ở đây cũng vô cùng đa dạng, nhiều loại cá khác nhau được nướng theo công thức khác nhau. Ở đến biến tấu từng hương vị trên mỗi con cá không gây cảm giác nhàm chán.
Vì là nhà hàng lớn nên cá nướng ở đây được sơ chế và chế biến rất kỹ lưỡng theo công thức riêng của nhà hàng. Lộc biển đảm bảo không chỉ về độ tươi sống, hương vị mà còn là chất lượng trên mỗi phần ăn trước khi đưa đến tay bạn.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 48 Xuân Diệu TP Quy Nhơn
Điện thoại: 079 812 4567
fanpage: Hải Sản Lộc Biển – 48 Xuân Diệu TP Quy Nhơn
Mail: locbien.restaurant@gmail.com
Câu hỏi thường gặp khi tìm ăn cá nướng Bình Định
Cá nướng Bình Định có phải là cá lóc không?
Phiên bản chuẩn vị nhất là cá lóc đồng Phù Mỹ, ngoài ra còn có nhiều loại cá biển được nướng tại Quy Nhơn.
Cá nướng Phù Mỹ khác gì cá nướng Quy Nhơn?
Cá nướng Phù Mỹ giữ cách làm truyền thống, trong khi cá nướng Quy Nhơn đa dạng và biến tấu hơn để phục vụ du khách.
Nên ăn cá nướng Bình Định ở đâu đúng vị?
Nếu muốn ăn chuẩn vị địa phương, nên ghé Phù Mỹ; nếu tiện đường du lịch, các quán tại Quy Nhơn là lựa chọn phù hợp.
Trên đây là top 5+ địa điểm bán cá nướng Bình Định mà Binhdinhtoplist tổng hợp được và gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được quán cá nướng ngon và phù hợp nhất với bạn.
| Tên Quán | Địa Chỉ | Số điện thoại |
|---|---|---|
| Gỏi cá 78 | 78 Xuân Diệu, Quy Nhơn | (84-56) 3 894 161 |
| Hải Sản Bảy Thơm | 57 59 Nguyễn Hoàng, Quy Nhơn, Vietnam | 077 413 4007 |
| Chợ Mới Phù Mỹ | Chợ Mới Phù Mỹ, TT.Phù Mỹ, Bình Định | Đang cập nhật |
| Lộc biển | 48 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn | 079 812 4567 |
