Vốn dĩ Bình Định là tỉnh thành nổi tiếng với những cảnh đẹp được nhiều du khách biết đến. Bên cạnh đó, nơi đây cũng có những nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Cùng những món ngon đặc sản mang đến cho mọi người những trải nghiệm độc đáo. Và bánh tráng cũng là những lựa chọn được nhiều du khách ưa chuộng và mua về làm quà. Do đó, hãy cùng BinhDinhtoplist tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết đặc sản bánh tráng Bình Định có những loại nào ngon nhé!
Bánh Tráng Nước Dừa Tam Quan
Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt mỹ, Bình Định còn được biết đến là xứ dừa với vùng đất Tam Quan nổi tiếng bởi nhiều món ăn, đồ dùng được chế biến từ trái dừa. Trong đó, bánh tráng nước dừa được nhiều người yêu thích và hay mua về làm quà mỗi khi ghé qua Bình Định.
Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột bánh và nước dừa. Thêm một vài nguyên liệu khác như muối, mè, hành tím, tiêu, ớt để tăng hương vị. Tất cả được trộn đều và đợi người tráng bánh ngồi bên bếp trấu nóng tráng những mẻ bánh đầu tiên. Người tráng bánh cũng phải có kỹ thuật nhanh và khéo léo. Vì bánh tráng nước dừa Tam quan đòi hỏi độ dày nhất định, tròn đều đẹp mắt.
Điều đặc biệt là bánh tráng nước dừa Tam Quan có kích thước to và dày hơn các loại bánh khác. Nên không thể nhúng nước để ăn mà phải nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, bánh sẽ phồng lên và vàng ươm, thơm lừng mùi hành, mè và nước dừa. Bạn có thể ăn không, chấm cùng xì dầu, tương ớt,… Hay ăn kèm với nhiều món ăn khác để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Bánh Tráng Gạo Nhúng Giòn Phù Mỹ
Một đặc sản bánh tráng siêu ngon và nổi tiếng khác ở Bình Định mà bạn nhất định phải thử đó là bánh tráng gạo nhúng giòn Phù Mỹ. Bánh tráng có xuất xứ từ huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định. Đây là một trong những vùng nổi tiếng với nghề làm bánh tráng truyền thống.
Điểm đặc biệt của bánh tráng Phù Mỹ nằm ở độ giòn tan khi nhúng vào nước. Chỉ cần nhúng nhẹ vào nước, bánh sẽ trở nên mềm mại mà vẫn giữ được độ dai và giòn đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của gạo. Cùng với sự tinh tế trong từng lớp bánh mỏng. Đây chính là điều làm nên sự khác biệt và độc đáo của bánh tráng Phù Mỹ so với các loại bánh tráng khác.
Bánh tráng này có thể dùng để ăn trực tiếp như một món ăn vặt. Nếu ai thích cuốn thì có thể cuốn với chả cá, thịt nướng,… rau sống và dưa leo. Chỉ cần một chút nước chấm đậm đà, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Bánh Tráng Khoai Lang
Không chỉ nức tiếng với 2 loại bánh tráng kể trên, Bình Định còn sở hữu một món bánh rất đặc biệt đó là bánh tráng khoai lang. Đến phường Tam Quan Nam, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc vỉ tre đặt đầy bánh tráng có màu vàng lạ mắt đang nằm phơi mình dưới nắng. Chỉ cần nhìn thấy thôi, những chiếc bánh tráng này đã đủ sức cuốn hút thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Bánh khoai lang thơm, ngon nhờ sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu phong phú. Trong khi đó, bánh tráng gạo chỉ làm từ bột gạo. Bánh có thể ăn sống hoặc nướng lên, đều mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Mùi vị ngọt dẻo của khoai lang, một chút vị béo của dừa. Cùng chút cay nhẹ của gừng và hương hạt mè thơm lừng đã tạo nên những chiếc bánh khoai lang làm lòng người nhớ mãi sau mỗi lần thưởng thức.
Bánh Tráng Mè Đen Và Mè Trắng Nướng
Đặc sản bánh tráng Bình Định tiếp theo không đâu khác chính là bánh tráng mè đen và mè trắng nướng. Món bánh này gắn bó với người Bình Định giống như một đặc trưng vùng, miền. Chỉ là chiếc bánh tráng nướng bình thường nhưng điểm khác biệt của sản phẩm này chính là có rất nhiều mè trên chiếc bánh. Khi ăn người thưởng thức cảm nhận đủ vị thơm và béo của mè. Cũng như độ giòn đặc trưng của chiếc bánh tráng nướng được làm từ bột gạo nguyên chất.
Bánh tráng này có rất nhiều cách ăn khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người. Nhưng chung quy lại có thể ăn ngay khi bánh đã được nướng chín chấm cùng tương ớt. Hay ăn kèm với thịt ba chỉ luộc theo cách thịt ba chỉ xắt lát mỏng được kẹp hai lớp bánh tráng. Rồi chấm với mắm nêm pha sẵn cùng rau sống, dưa leo. Kết hợp lại với nhau vừa lạ miệng lại rất ngon.
Bài viết trên đây BinhDinhtoplist đã liệt kê cho bạn 5+ đặc sản bánh tráng Bình Định mang hương vị đặc trưng xứ Nẫu. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị tại vùng đất xinh đẹp này. Cũng như lựa chọn được lại bánh tráng phù hợp để mua về làm quà. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều tin tức hữu ích khác.
Xem thêm:
Top 5+ quán kem trái dừa tại Bình Định ngon, giải tỏa cơn nóng
Top 5+ quán cá viên chiên nước mắm Bình Định ngon rẻ
Top 10+ quán bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngon bá cháy
